这个“牛腿”不能吃 它被称为古建筑之“眼”

这个“牛腿”不能吃 它被称为古建筑之“眼”

　　宋朝古建彩绘,古建筑墙绘,古建筑手绘鸟瞰牛在中国文化中是勤劳的象征，它憨厚勤勉，任劳任怨，深为艺术家们所喜爱。《牛角挂书》画作、“犀牛望月”石雕、牛腿木构件……牛年即将到来，记者循着扬州藏家的“牛”题材文化藏品，寻找“牛”的踪迹。

　　“这是清光绪年间著名画家吴友如的《牛角挂书》，将书匣系于牛角的牧童一边放牧，一边专注于在牛背上学习。”扬州藏家陈坚介绍，这幅画作流露的“惜时”意蕴，含义隽永。新中国成立后，关于“牛”的美术作品有很多，如江苏人民美术出版社的版画《归》《牛》，刘继卣的《年丰犊壮饲料肥》，1979年“广东牙雕”挂历《牛郎织女》等，表现形式有国画、版画、雕刻等。

　　一本带有扬州元素的“牛”藏品吸引了记者的目光，这本名为《青石山上》连环画，由扬州作家许凤仪撰文，扬州画家鞠伏强绘画，1972年5月出版。《青石山上》取材于社会主义新农村，故事讲述了通过前坡大队干部、农民在青石山上找到能灌溉两个大队农田的大量水源，劈山送水，支援兄弟大队抗旱抢种，两个大队均种上双季稻，全年粮食产量翻了一番。画面上牛羊悠闲吃草，一派田园牧歌的景象。

　　扬州藏家李海滨收藏的“牛”藏品以石雕木刻为主，其中一件是“犀牛望月”石雕，长58厘米，高25厘米，材质为白矾石。画面上有两条犀牛，脚踏水波卷浪之中，一条回眸，一条前视，雕刻精细，堪称艺术精品。还有两件特别的藏品——“牛腿”，与美食毫无关系，它是扬州古代建筑中的构件，在房子上雕刻“牛腿”的必定是经济富裕的人家。李海滨介绍，“牛腿”的学名叫撑拱、斜撑、托座，它的形状如一把直角三角尺，依附在檐柱外向上端的位置，有着承担屋檐重量等作用，使屋檐的重量通过“牛腿”传承到檐柱上，从而保持房屋结构的稳定性和牢固性。